滑蛋番茄培根三明治🥪+现磨豆浆
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用料
鸡蛋 | 2个 |
培根 | 2片 |
番茄 | 1个 |
麦皮 | 2片 |
蕃茄酱 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
生粉 | 适量 |
黄豆 | 手抓一小把 |
滑蛋番茄培根三明治🥪+现磨豆浆的做法
黄豆提前一晚洗净(手抓一小把即可,个人不喜过于浓稠的),放入破壁机内泡发(两杯水,两个人的份量)
第二天早上起来加入适量的白糖调味(份量按个人喜好),选择“快递豆浆”模式,按“启动”键(一般需时30mins),就可以等喝啦!
鸡蛋打入碗中打散,加入少许生粉水,搅拌均匀,可加入少许盐提味,入油锅炒成滑蛋(小火、快速),取出铺在麦皮上。
番茄切片,继续铺上。
培根下油锅,煎至双面金黄,取出铺上。
按个人口味挤上适量的番茄酱、沙拉酱,最后铺上麦皮。
用手把三明治稍稍按牢,沿对角线切开成两片三角型即可。
多出的配料可用于摆盘~番茄加入少许白糖口感更好哦。
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