鸡飞蛋打—胡萝卜煎蛋开放式三明治

坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，还有部分宝宝食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…

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用料  

鸡飞蛋打—胡萝卜煎蛋开放式三明治的做法  

1. 胡萝卜洗干净插成丝

2. 锅里加油烧热后加入胡萝卜丝翻炒 加入盐和黑胡椒粉，炒软备用

3. 倒入碗中

4. 剪一个方形油纸放入锅中，胡萝卜丝放油纸上，中间挖个洞，倒入蛋清，盖锅盖闷
   
   因为胡萝卜丝没有粘性 出锅的时候容易散掉，铺一块油纸比较好装盘，也可以不放油纸

5. 蛋清变白后加入蛋黄，继续盖锅盖闷，

6. 直到蛋白凝固蛋黄达到你要的熟度即可

7. 吐司在锅中两面煎脆 抹上一勺花生酱

8. 把煎好的鸟巢蛋撕掉油脂放在吐司上即可！
   早餐做一个美美哒的鸟巢蛋三明治吧
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