不一样的无敌至尊披萨🍕
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超薄饼底加上厚厚的土豆泥搭配起软软的厚实口感,撒上自己喜欢的蔬菜和多多的香浓芝士简直人间美味哈
用料
前期揉面 | |
中筋面粉 | 420克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3克 |
酵母 | 5克 |
橄榄油 | 10克 |
水 | 根据米粉调节 |
披萨🍕食材准备 | |
口蘑 | 10个 |
青椒 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
牛肉末 | 170克 |
西红柿 | 2个小的 |
土豆 | 2个 |
小牛排 | 1块 |
黑橄榄 | 6颗(可不放) |
芝士 | 200g(可调节) |
不一样的无敌至尊披萨🍕的做法
土豆切块大火蒸20分钟,压成土豆泥,放入盐、黑胡椒粉、少许番茄酱或西红柿汁搅拌均匀备用
搅拌好的土豆泥(有条件的可以放点千岛酱)
青椒切丁
洋葱切丁
西红柿切片
牛排切块(也可以用火腿或者培根代替哦)
饼底用叉子戳无数小孔哈,这步很减压
将土豆泥均匀抹平在饼底上(我喜欢厚厚一层哈)
牛肉末放入锅中煸炒出油后放入口蘑大火翻炒1分钟(不用额外放油哦)
再放入青椒和洋葱丁翻炒半分钟(撒上盐提味)
在土豆泥饼底上撒上炒熟的配菜
铺上西红柿片
薄撒芝士:洒在最上曾然后再把牛小排块放上(厚撒芝士:把撒芝士这步撒在土豆泥上)我的第二张饼就是在土豆泥上撒了厚厚芝士
烤箱预热180度10分钟,然后放入烤箱190度20分钟上下火。
最后撒上现磨黑胡椒,再挤一层番茄酱哈,这些都是自己口味喜好放
超级美味全家最爱!秒光光!想要拉丝就要舍得放芝士哦
小贴士
前期揉成面团要醒发夏天30分钟,冬天1小时哦
配菜大家可以喜欢什么放什么
先煸炒一下是为了不影响饼底口感
这是两个30寸烤盘的配料比 一个就面粉就减半哦
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