家常三鲜匹萨（小烤箱 1~2人）

非常喜欢吃西餐，但是帝都日渐膨胀的物价让人对西餐厅望而却步，用料还特别得吝啬。逐渐萌生自制匹萨的念头，遂到超市买来酵母粉，Cheese，以及配料若干，自己动手，丰衣足食。

用料  

家常三鲜匹萨（小烤箱 1~2人）的做法  

1. 青椒，辣椒，香肠，洋葱，口蘑切片；香肠，培根切片

2. 准备蛋液

3. 酵母用温水化开，加糖少许，搅拌均匀

4. 150克面粉，加少许盐，搅拌均匀；把酵母水倒进去，揉成团；加入黄油，揉匀

5. 面团发酵至两倍大小，擀成圆形面饼后，切掉边角符合烤盘尺寸

6. 在面饼上扎上小孔（用的牙签），再刷上蛋液

7. 烤箱180度，烘烤6-10分钟

8. 取出面饼，刷上烤肉酱（没有披萨酱，可按照口味调整）

9. 在酱上均匀撒上奶酪丝

10. 在奶酪丝上铺上食材

11. 放入烤箱，160度，16分钟

12. 取出，撒上奶酪丝

13. 放回烤箱，烤5分钟

14. 取出，切块，大功告成

小贴士

一定要等到面发起来之后再压成饼，有点儿耐心。
如果喜欢浓郁的感觉，cheese可以适量多放。
吃的时候可以配些沙拉和红酒，比较解腻。