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家庭版披萨(有饼皮)

来源:菜肴屋 阅读:1.47W 次
家庭版披萨(有饼皮)的做法步骤图

冰箱里有之前剩的芝士碎,闲着没事烤个披萨吃。

用料  

高筋粉:105克
低筋粉:40克
水:80克
酵母:2克
盐:1克
绵糖:10克
黄油:14克
淡奶油可放可不放,我看面团有点干到了十克左右吧,所以到的。

家庭版披萨(有饼皮)的做法  

  1. 把所有材料放入碗中,我没有面包机,就手揉的,揉了也就半小时吧,就揉的光滑了,也没拉出薄膜,把面团就放碗里封上保鲜膜,放在日头好的地方坐等醒至两倍大!我这水可能会有点干,我怕面不吃水,发现干我又到点淡奶油,自己吃随便弄呗!

    家庭版披萨(有饼皮)的做法步骤图 第2张
  2. 第一张图是醒发好的图片,面团直接分两块,我没揉面团拿粗来直接用擀面杖弄成这样啦!擀完我没有直接插小孔,放盘里又醒了二十分钟然后插的空。

    家庭版披萨(有饼皮)的做法步骤图 第3张
  3. 一层番茄酱一层芝士碎再放你喜欢的任何食材,如果是牛肉鸡肉需要你先烤熟或炒熟,我就放的火腿肠就不需要了,我家烤箱火硬,长帝52升的,上下火200度预热,中下层烤了不到二十分钟,因为我这个饼皮分成两个小的了,很薄。

    家庭版披萨(有饼皮)的做法步骤图 第4张
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