家庭版快手披萨饼底的制作～

家里小朋友特别喜欢吃披萨，所以我都会提前制作多个披萨饼底存在冰箱里，想吃的时候拿出来稍微解冻，铺上自己喜欢的食材，10多分钟就有好吃料足的披萨吃了～
非常方便快速，自己做的还更实惠🤭

今天把我的家庭版披萨饼底制作方法分享给大家
做法简单，做好的饼底松软不硬，特别赞，爱吃披萨的朋友一定认真看看喔～

这里分享的是一个饼底的比例，如果想一次多做几个，每个用量翻倍就好了～

用料  

家庭版快手披萨饼底的制作～的做法  

1. 先把如有材料放进厨师机，开启揉面程序
   设置低速档5分钟
   
   没有厨师机的朋友就手动揉面
   每种面粉的吸水性不同，水量记得少量多次添加，不要一次性倒进去喔，边加水边用筷子搅拌成絮状，再下手揉成团

2. 厨师机5分钟揉好的面团，面团很细腻

3. 做面食要外边好看，面团揉光滑是关键，有厨师机解放双手揉面方便非常多
   喜欢烘焙，面食的，厨师机必不可少🤓

4. 发酵至两倍大，面团中间用手指戳一个洞，不回缩不塌陷，就是发酵好了

5. 按压排气，用擀面杖擀成圆形
   喜欢厚的饼底就擀小点，喜欢薄的就擀大点，可以随意

6. 放进披萨盘中，用刀叉🍴扎孔，这样是避免饼皮烤的过程中会鼓包

7. 放蒸烤箱烤制，时间设定210度6分钟

8. 烤好的披萨饼底放冷却架上晾凉

9. 冷却好后用保鲜袋分开包装，然后放速冻保存

10. 要吃的时候，准备食材的时候就可以把饼底取出来解冻了
    然后依次按披萨酱～食材～马苏里拉奶酪～食材～马苏里拉奶酪这样的顺序铺好食材
    放进预热好的蒸烤箱中，温度220度，时间15分钟烤制

11. 出炉啦，香喷喷的披萨

12. 自己做的分量十足
    这个是虾仁培根披萨

13. 满满拉丝～

14. 早餐想吃披萨现烤也就10多分钟就搞定，超级方便有没有😍
    喜欢的赶紧试试吧！

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