山芋流星披萨🍕
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最近疫情期间,为了满足家里馋猫们的要求,所以今天就来做一个山芋流星披萨,希望大家喜欢。🧑🏻🍳充当一下大厨!😁
用料
酵母 | 2克 |
糖 | 15克(喜欢吃甜食的朋友可以多加一些。) |
面粉 | 210克 |
水 | 110克 |
马苏里拉/芝士片 | 120克 |
橄榄油 | 适量 |
地瓜/山芋 | 140克 |
山芋流星披萨🍕的做法
先放入水和酵母混合,然后将面粉和白砂糖一起放入再加少量橄榄油搓成面团😊
盖上保鲜膜,让它松弛5分钟😊
然后去掉保鲜膜把它拿出来再搓要搓光滑,然后再放进保鲜膜,让它变成原来的两倍。😊
将之前准备的三分之一地瓜切成一小块一小块的,我这里切有些大。😊
蒸熟捣成泥状!顺便洒上薄薄的一层油在烤盘里。😊
发酵到手带面粉穿洞不回收最好。😊
把面饼用擀面杖敢成圆形把体内的气体排出,然后用叉子叉上洞是为了在烘烤过程中不要涨起来。😊
把两边卷起是为了做出来更像买来的披萨更好吃😊
先把降温的山芋泥放置饼上;然后再放20克马苏里拉/切成小块的芝士片;然后再将剩余的山芋片分为两次第一次放一半;再放40克的马苏里拉/切成小块的芝士片;最后再放40克马苏里拉/切成小块的芝士片😊
先预热一会预热的温度是200 摄氏度,然后再把披萨放入烤箱中200摄氏度烤10分钟左右😊
就好了!尝尝你做的怎么样呀!记得写评论哦!😊
小贴士
每家烤箱的脾气不太相同哦!
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