榴莲菠萝水果披萨

這道榴莲菠萝水果披萨是由做过了菠萝虾仁披萨而改良的，會更好吃😋

用料  

榴莲菠萝水果披萨的做法  

1. 將水、盐，糖和乾酵母粉37°C混合
   加入高筋麵粉、油，揉成麵糰，搓揉成圓球狀，蓋上保鮮膜，靜置發酵至2倍大(約1小時) 。
   3. 將發酵好的麵糰平均分割為3等份(每份約170克) ，捏合後揉成圓球狀，收口朝下，蓋上保鮮膜，再次發酵30分鐘。
   組合
   1. 將烤箱預熱至250°C。若烤箱低只有230度可延長几分钟
   2. 利用擀麵棍分別將麵糰擀成約12吋大小(約Ø30公分)，於三份麵皮上平均鋪上榴莲比薩起士絲、冷凍青豆、鳳梨片和川燙蝦仁，擠上美乃滋，放入烤箱以250°C烘烤13分鐘，如果喜欢干的可延长，（会酥脆）這樣美味的榴蓮菠蘿披萨便做好了，趁熱享用。
   

2. 如果和我一樣喜歡厚饼的朋友可以做一個厚饼一份薄饼。

小贴士

虾要去肠泥要川烫一下。