简易披萨教学
来源:菜肴屋 阅读:3.08W 次
第一次做,做给女朋友吃。披萨用料简单,食材可任意替代,关键步骤即发面与烘烤🍕
用料
马苏里拉 | 150克 |
番茄酱 | 适量 |
口蘑 | 适量 |
青椒 | 适量 |
香肠 | 1根 |
肉片 | 可选 |
玉米 | 可选 |
菠萝 | 可选 |
高筋淀粉 | 150g |
低筋淀粉 | 150g |
酵母 | 3克 |
盐 | 4克 |
洋葱 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
黄油 | 可选 |
简易披萨教学的做法
第一步是重点,即发面。首先将低筋面粉与高筋面粉,盐混合在一起,并倒入10g橄榄油。然后将酵母与100mL的30度温水混合,并倒入面粉中,搅拌揉搓后,密封发酵2小时。
第二步,在发酵期间,准备食材,将肉片与肠切好,将口蘑切片,其他切丁即可,将生蔬混合在一起,无油在锅中小火煸炒一会即可。
第三步,首先将底盘用黄油或橄榄油润滑,将发好的面揉搓成披萨状放入底盘,用叉子在面饼上扎几个小眼,然后倒入适量橄榄油抹平饼心,倒入番茄酱。
洒上少量芝士,先放上荤菜。
将素菜放到饼心,再撒上芝士即可。期间预热烤箱到220摄氏度。
最后一步,将披萨放入烤箱220摄氏度,15分钟即可。这里记得随时关注一下哦,烤箱有自己的脾气,温度太高,以防烤糊哦,喜欢的朋友可以点个收藏哦❤️
小贴士
做给你爱的人吧💖
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