法式芝士培根派

用料  

法式芝士培根派的做法  

1. 将低筋面粉、鸡蛋一个、油30g、糖、盐混合，揉成面团后放入冰箱冷藏2-3小时。

2. 将鸡蛋一个、牛奶、淡奶油、起司粉混合，搅拌成均匀的蛋奶液。

3. 将培根、红甜椒、蘑菇切丁，放入油锅炒熟，加入少许盐和白胡椒粉。

4. 将冷藏后的面团擀成薄皮，铺在派盘上，压紧，然后用擀面杖压去多于的面团。

5. 将炒好的培根蘑菇彩椒丁均匀地铺在面皮上，撒上马苏里拉奶酪碎末，最后倒上蛋奶液。

6. 烤箱185度15-20分钟即可。