西瓜土司

用料  

西瓜土司的做法  

1. 面团材料混合一起，水先下，糖和盐各放一角，再下面粉，中间挖个坑埋上发酵粉，揉成面团后静放20分钟后再继续揉。

2. 揉成光滑的面团后加入软化后黄油，把黄油揉进面团，拉、摔、揉、各种暴力施加揉出手套膜。

3. 揉成手套膜，揉的过程中如果面团有点变干，揉的时候手时常粘点水继续揉，保持面团的湿度和粘度，过程挺累的。

4. 面团是470克分成三份，两份小的各占面团的五份之一94克。再各自揉进红曲粉和抹茶粉。

5. 红色面团加入黑加伦干果。

6. 白色面团擀成长方形把红色面团包裹起来。

7. 再包抹茶面团，成形。

8. 放入450克的土司模具发酵。

9. 发酵到8份满。

10. 烤箱预热190度五分钟后，放入土司模具上下管165度烤35分钟即可。

11. 烤好了马上拿出来放凉。

12. 切好，十分的松软，非常好吃。

13. 开吃啦！