欧包全麦吐司
来源：菜肴屋 阅读：1.27W 次
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 温水 | 185克 |
| 全麦粉 | 150克 |
| 蔓越莓 | 50克 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 10～15克 |
| 盐 | 2克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 奶粉 | 14克 |
| 玉米油 | 20克 |
欧包全麦吐司的做法
除了油和蔓越莓，所有材料混合搅拌成团
和面团，我用的是厨师节2档两次十分钟。
把蔓越莓切碎。
面团醒发半小时加入蔓越莓碎和油继续搅拌5分钟
盖上盖子，发酵一个小时。
把面团排气，可以分三个小面团擀好卷起来塞到吐司盒，也可以整个擀好排气卷成一个大的，塞到吐司盒，放到冰箱冷藏发酵至八九分满。
烤箱嫩烤180度上下火，40分钟
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