烫面法，皇后吐司

配方来自帅帅小厨，可用冷藏烫面，也可不用。
烫面做法~面粉100克，盐1.5克，糖15克，开水150克

用料  

烫面法，皇后吐司的做法  

1. 烫面，冰水一定要提前准备。

2. 正常投料，正常揉面

3. 一发一定要控制温度，高油高糖面包升温快，所以要注意。

4. 二次擀卷入模具，上火160，下火200共35分钟，全程盖锡纸顶。