简单健康de香蕉面包
来源：菜肴屋 阅读：7.02K 次
每次家里有熟过头的香蕉
我都会烤一个香蕉面包
不能再简单 不能再好吃
用料
| 中筋面粉 | 1.25杯 |
| baking soda 泡打粉 | 1 tsp |
| Salt | 1/2 tsp |
| Egg | 2-3 |
| Vanilla extract (optional） | 1/2 tsp |
| Butter | 1/3 cup 左右 |
| sugar | 1/4 cup 或者不放 |
| 很熟的banana | 3-4根 |
| 核桃仁 | 1/2 cup 左右 |
| 其他干果（葡萄干，蔓越橘，etc) optional | 随意 |
| oatmeal（optional） | 一把左右 |
简单健康de香蕉面包的做法
面粉+盐+baking soda，混合后过筛（实在没筛不过也行）
butter用微波炉软化后，加入糖(可不放），egg, vanilla extract；混合均匀；
在2中加入捣成糊状的香蕉，香蕉的精细度取决于个人口感喜好
![简单健康de香蕉面包的做法步骤图 第2张]( "简单健康de香蕉面包的做法步骤图 第2张")
在香蕉糊中用spatula fold in flour (步骤1），加入核桃仁，加入其他果料或麦片（如果有的话）；充分搅拌均匀；
![简单健康de香蕉面包的做法步骤图 第3张]( "简单健康de香蕉面包的做法步骤图 第3张")
烤箱350度F, 50分钟；即摄氏180度；我用的是六寸蛋糕模，也可以用面包模；
![简单健康de香蕉面包的做法步骤图 第4张]( "简单健康de香蕉面包的做法步骤图 第4张")
按理说应该放凉再吃，就看你等不等得到放凉咯
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