不用厨师机的小餐包

哈喽，大家好，我是砚溪溪。

好多人家里都没有厨师机，

不过没关系，今天我就做了一个“不用厨师机版”的小餐包！

用料  

不用厨师机的小餐包的做法  

1. 成品哦

2. 打散2个鸡蛋

3. 依次加入粉类和牛奶

4. 搅拌成絮状

5. 酵母和水混合均匀

6. 加入鸡蛋液和酵母水

7. 揉成面团，加入室温软化的黄油

8. 揉完后很光滑

9. 隔热水发酵一小时，到2倍左右大

10. 排气，分成11个剂子

11. 揉光滑，揉成小团

12. 揉好后

13. 刷蛋液

14. 上下火，180度，30分钟。烤十分钟后盖上一层锡纸

小贴士

想要吃更蓬松一点可以在揉成11个小面团后包保鲜膜室温发酵30分钟再进烤箱哈

面粉和牛奶的用量可以根据自己的面团的软硬状态调整哦