小美版火腿面包
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用料
| 高筋面粉 | 260克 |
| 鸡蛋1只牛奶130克糖40克黄油25克酵母5克盐3克 | |
| 少许黑芝麻两只蛋黄 |
小美版火腿面包的做法
牛奶，糖，鸡蛋，酵母入锅，2分钟，37℃，转速3融合
![小美版火腿面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小美版火腿面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
260克克土司粉（180克土司粉，80克全麦粉），3-6速度混合
![小美版火腿面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小美版火腿面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
先4分钟揉面，加入盐，再四分钟，分三次加入软化的黄油。
![小美版火腿面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小美版火腿面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
没有手套膜，也没关系，拿出来整成圆形，放入大碗中，封保鲜膜，待发酵至两倍大
![小美版火腿面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "小美版火腿面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
分成8等分，静至5分钟等待的过程可以把火腿准备好
![小美版火腿面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "小美版火腿面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
面团搓成长条形，卷在火腿上，放烤箱二次发酵
![小美版火腿面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "小美版火腿面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
胖乎乎的，发酵好了。预热烤箱，175，25分钟。刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。放入烤箱
![小美版火腿面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "小美版火腿面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出炉了
![小美版火腿面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "小美版火腿面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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