面包机版全麦面包(黑芝麻)
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之前做面包,一直做成面疙瘩,但是还是想再试一下,正好从某宝买了全麦粉。配方借鉴晴天小超人,谢谢方子,还是蛮柔软的。我增加了一些料,然后面包有咸味,可依自己口味增糖。
用料
水 | 150ml |
鸡蛋 | 1个 |
黄油(无盐) | 25g |
奶粉 | 13g |
糖 | 38g |
盐 | 6g |
高筋面粉 | 228g |
全麦粉 | 102g |
酵母 | 6g |
熟黑芝麻 | 若干 |
面包机版全麦面包(黑芝麻)的做法
黄油放入小碗,隔水融化
讲材料按照食谱的食材顺序依次放入面包机,放酵母时先在粉里挖个洞,然后埋进去,再洒上芝麻
选择全麦面包键,然后在还剩几分钟时关掉电源,取出面包。
小贴士
用的是美的的面包机,缺点是烤的皮太厚,太焦,一般我会提前取出来。这个要根据自己面包机情况选择。
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