葡萄面包(无需黄油)
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放点油 揉的时候不粘手
第二次揉的时候,抻长,鞭打,拉丝就出来了!
牛奶一袋,不要太干
葡萄干多放。另外,可以再放花生碎,香料,糖,更香
用料
面 | 一碗面 |
牛奶 | 1袋 |
细砂糖 | 多放 |
酵母 | 中等量 |
2鸡蛋 | |
葡萄干 | 克 |
花生碎 | |
葡萄面包(无需黄油)的做法
揉 放点油不会黏手 醒发几个小时
醒发两倍大,揉,排除气体。多揉几次鞭打。这样容易拉丝。
擀好,撒上葡萄干
卷起来,对切,鞭2股辫
卷起来
刷蛋液,撒白芝麻
再醒发半小时左右 ,再用电饭锅做面包档
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