8分钟超简 | 山药胡萝卜鸡胸肉

若是不介意清炒鸡肉的寡淡无色完全可以忽略腌制步骤，从备菜到成品八分钟足够。😋

用料  

8分钟超简 | 山药胡萝卜鸡胸肉的做法  

1. 鸡胸肉切薄片装碗，加入酱油给鸡肉腌入颜色，再加入蛋清生粉抓一分钟让鸡肉变嫩。然后腌制15分钟。因为要和山药胡萝卜一起炒所以不能炒的时候放酱油，不然山药都变黑了。
   

2. 在腌制鸡肉期间准备姜蒜切沫。胡萝卜山药切成菱形。🐥
   腌制期间可以炒其他的菜哈😊

3. 等待时间腌制完毕后，洗去酱油蛋清生粉控水。热锅加油后滑入鸡肉，翻炒至断生，盛出。
   

4. 锅内再加一次油，入姜蒜炒香入胡萝卜山药，至胡萝卜变软后加入刚才盛出去的鸡肉，加入料酒盐继续翻炒一分半钟就可以出锅。