焦糖年糕吐司

用料  

焦糖年糕吐司的做法  

1. 黄豆微波炉烤熟，加砂糖研磨成粉，放置一边。

2. 糯米粉，玉米淀粉，糖粉，水搅拌均匀后（看不见粉末），放置微波炉，年糕全部变透明即可。

3. 将吐司内侧涂上黄油或者奶酪，后撒一点黄豆粉，夹入年糕（年糕最好铺的薄一点），放置微波炉烧加热，至面包变软即可，或喜欢脆一点口感的可以放烤箱烤。

4. 加热过程中熬制焦糖，糖水混合，中小火熬制，一直搅拌直至均匀，大约5至10分钟，糖水会慢慢变黄，过程中需要搅拌几次，最后糖水成琥珀色即可，趁焦糖还是液体的时候，淋在加热后的吐司上，焦糖年糕吐司就完成啦。（多余的焦糖可以倒入牛奶，再煮一会，将焦糖与牛奶混合做成焦糖牛奶。）