罗宋纸杯小面包
来源：菜肴屋 阅读：2.4W 次
外脆里嫩，用了桃红的菜单，还不错吃哦
用料
| 高粉 200克 | |
| 牛奶 110克 | |
| 黄油 20克 | |
| 鸡蛋液 20克 | |
| 蜂蜜 30克 | |
| 盐 2克 | |
| 酵母 3克 |
罗宋纸杯小面包的做法
把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
![罗宋纸杯小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "罗宋纸杯小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
发酵至2.5倍大时，分成12份，揉圆松驰15分钟
![罗宋纸杯小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "罗宋纸杯小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将发酵好的小面团重新揉圆，放入纸杯中，排入烤盘最后发酵至2倍大。表面刷一层蛋液。（也可以在纸杯中小面团上划十字口，放上切成粒的黄油，洒上一层糖粉）
![罗宋纸杯小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "罗宋纸杯小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟
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