绵软如絮的波兰种豆奶吐司
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用料
| 波兰种 | |
| 高筋面粉 | 50克 |
| 水 | 50克 |
| 酵母 | 1克 |
| 主面团 | |
| 牛奶 | 75克 |
| 鸡蛋 | 48克 |
| 糖 | 40克 |
| 豆奶粉 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 2克 |
| 黄油 | 15克 |
绵软如絮的波兰种豆奶吐司的做法
波兰种材料拌匀
![绵软如絮的波兰种豆奶吐司的做法步骤图 第2张]( "绵软如絮的波兰种豆奶吐司的做法步骤图 第2张")
发酵出大量孔洞
![绵软如絮的波兰种豆奶吐司的做法步骤图 第3张]( "绵软如絮的波兰种豆奶吐司的做法步骤图 第3张")
主面团材料加入，揉出厚膜加黄油
![绵软如絮的波兰种豆奶吐司的做法步骤图 第4张]( "绵软如絮的波兰种豆奶吐司的做法步骤图 第4张")
至光滑不易破的手套膜，盖上发酵到不塌陷不回缩
![绵软如絮的波兰种豆奶吐司的做法步骤图 第5张]( "绵软如絮的波兰种豆奶吐司的做法步骤图 第5张")
分成三等分，醒15分钟
![绵软如絮的波兰种豆奶吐司的做法步骤图 第6张]( "绵软如絮的波兰种豆奶吐司的做法步骤图 第6张")
一次擀卷，完毕后再醒15分钟
![绵软如絮的波兰种豆奶吐司的做法步骤图 第7张]( "绵软如絮的波兰种豆奶吐司的做法步骤图 第7张")
二次擀卷
![绵软如絮的波兰种豆奶吐司的做法步骤图 第8张]( "绵软如絮的波兰种豆奶吐司的做法步骤图 第8张")
放到吐司盒发至八分满，180度约45分钟。我中间有一丢丢走神，就烤得上色深了点
![绵软如絮的波兰种豆奶吐司的做法步骤图 第9张]( "绵软如絮的波兰种豆奶吐司的做法步骤图 第9张")
但是组织很松软啊
![绵软如絮的波兰种豆奶吐司的做法步骤图 第10张]( "绵软如絮的波兰种豆奶吐司的做法步骤图 第10张")
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