一次发酵麦香热狗
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用料
| 高筋面粉 | 150克 |
| 全麦面粉 | 50克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 细砂糖 | 28克 |
| 牛奶 | 170克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
| 盐 | 2克 |
一次发酵麦香热狗的做法
牛奶面粉酵母细砂糖全部用面包机揉面一次，然后加入盐和黄油再揉一次，滚圆分成六份，每个滚圆在烤箱35度加湿松弛10分钟
每个面团收口超市擀成长方形，再滚成长条捏紧收口在下面，
![一次发酵麦香热狗的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "一次发酵麦香热狗的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
盖上保鲜膜和湿布放入烤箱40度加湿发酵一个小时
![一次发酵麦香热狗的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "一次发酵麦香热狗的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
发酵两倍大
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抹上蜂蜜然后撒上芝麻
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烤箱预热185度，烤14分钟上色后加盖锡纸再烤6分钟
![一次发酵麦香热狗的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "一次发酵麦香热狗的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加锡纸
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拿出来晾凉
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中间切口，夹入煎好的热狗，外脆内软美味可口
![一次发酵麦香热狗的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "一次发酵麦香热狗的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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