黑糖肉桂卷

这是我最爱的面包之一，秋冬季节，肉桂与黑糖是完美的搭档，松软的面包，浓香的咖啡，深夜咬上一口，这温暖能治愈所有的疲惫与烦恼…

用料  

黑糖肉桂卷的做法  

1. 将所有面粉、酵母、白砂糖、盐、牛奶、鸡蛋放入料理机里和匀，中速搅打，当形成面团后，放入黄油，继续搅打，直至出手套膜。

2. 然后在30摄氏度环境下发酵，至两倍大。取出将整个面团用擀面杖擀成长方形。

3. 在整个面皮上面撒上红糖与肉桂粉的混合物，切记一定要均匀抹平。

4. 将面皮卷起封口后，均匀切成一寸左右的面包段，稍微整形后放入烤盘继续二次发酵，烤盘上可抹一些油防粘黏。

5. 二次发酵完成后，在面包卷上刷一层全蛋液，烤箱190摄氏度预热10分钟，然后下层上下190摄氏度烤25分钟。

6. 出炉后，即可趁热食用。

7. 刚刚考好的肉桂卷满屋飘香😄

8. 咬一口，感觉生活都是甜的😄😂

9. 肉桂卷宜秋冬食用！