香芋花型面包

爱美美的紫色，爱花朵🌺的样子！那就做一个花朵香芋包吧！
这次用了汤种的方法
用了美善品揉面
烤箱发酵！
一切都交给时间即可！
坐等香喷喷面包出炉！

用料  

香芋花型面包的做法  

1. 我们先做汤种，把水和粉倒进去，美善品时间5分钟，温度v，速度1！

2. 冷却后是半凝固状态，汤种你可以放冰箱冷藏一晚上或者像我一样冷却了直接使用！

3. 把除椰子油外的材料包括汤种都一起进行4分钟揉面！

4. 加入椰子油继续3分钟揉面！

5. 揉出了薄薄的手套膜即可(如果还没出来，就继续揉一下)

6. 面团揉光滑，准备一个大盆，盆里刷点油，把面团和一碗热水放进烤箱里，闷着发酵！

7. 大概40分钟后，发酵成两倍大即可

8. 像洗衣服一样的，揉搓面团，排出体内的气体！

9. 分5个剂子，盖上脸盆准备松弛15分钟

10. 擀面杖抹点手粉，把剂子按压一下，开始擀开

11. 把芋泥慢慢平铺在面皮上，按照这样的方法，依次把剩下的3张擀开，铺芋泥，等到第四张面皮时候，只用擀开，铺上面就行

12. 盖上盖子继续松弛15分钟，准备做造型

13. 准备平均切8刀(切断)，再切8刀，不要切断！

14. 准备拿起一块，然后向内卷，剩余的也如此操作！然后再放进烤箱发酵

15. 二发后我们的花朵面包可以烤了，烤箱180度预热

16. 打撒纯蛋液，然后刷在面包表面！

17. 最后可以撒点芝麻、椰蓉等上去！放入烤箱，180度烤30分钟，过去10分钟后请记得盖锡纸！

18. 我们面包出炉了(🤣好像更胖了)

19. 颜色松软都非常棒！如果担心没熟，那就拿牙签戳一下？

20. 给自己泡了杯香芋牛奶！搭配香芋面包！

21. 我美吗？欢迎来试做，交作业！

小贴士

汤种制作，让揉面更容易出手套膜，我直接用美善品炒汤种，冷却后直接把材料加进锅里，不用洗锅让我觉得好舒服！
大家可以用锅子先炒你的汤种，然后冷却了，再用厨师机或者手臂揉它！
加油！
紫薯香芋的做法请看我上面的一个帖子，里面很详细介绍到了！