坚果芝士面包圈
来源:菜肴屋 阅读:2.52W 次
不想给孩子吃外面卖的甜甜圈,于是乎,做面包圈也OK。
用料
牛奶 | 约180ml |
高筋面粉 | 约300g |
鸡蛋 | 一个 |
白砂糖 | 25g |
黄油 | 25g |
芝士碎 | 适量 |
坚果碎 | 适量克 |
坚果芝士面包圈的做法
将称量好的干材料放入和面机 ,搅拌均匀,加入软化的黄油,以及适量鸡蛋液,一边搅拌一边加入牛奶。
基本如图,再搅拌一二分钟就很光滑了,
如图,常温开始发酵
大约常温发酵40分钟后
轻揉一下,分段揉一下面团,静置五分钟。然后幹平撒上芝士碎。
如图,
如图,做好后放入烤箱常温二次发酵。
烤箱发酵完成后,撒上(黄油+白砂糖+面粉)
上温190,下温160,约16分钟OK。
完成,的确很好吃。
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