培根芝士面包圈

造型神马的请忽略，好吃才是重点！
培根爱好者最爱的咸味培根面包，还有马苏芝士，每一口都有拉丝，番茄酱，还有沙拉酱点缀，最重要的是人家还是个软妹子。

╮(╯▽╰)╭ 快到我碗里来吧亲。

用料  

培根芝士面包圈的做法  

1. 用液体浸泡法，首先把除去黄油和酵母这两个的所有材料拌匀成团，盖上保鲜膜半个小时。这样让面筋更快形成。

2. 半个小时后加入酵母，后油法到扩展阶段。

3. 第一次发酵我是采用低温法，上班的苦逼孩纸又想天天吃包只能这样。放入冰箱冷藏包好保鲜膜，第二天晚上下班继续操作。这样的好处是，低温发酵，面团更软发酵更充分。

4. 第二天取出后，排气，分成8份。松弛20分钟。

5. 取出一份擀扁然后卷起，注意有一边需要擀到非常薄，容易贴合，否则容易散开。

6. 卷成小圆圈中间有孔的形状，就是O型啦。接口处捏紧。

7. 发酵到2倍大之后，盖上培根，撒上马苏芝士，沙拉酱和番茄酱即可。这三个酱可以根据自己喜好添加。

8. 预热烤箱180度大概20分钟即可。

小贴士

1.芝士和沙拉酱可以之选其一啦。看个人喜好，如果直接法不用冷藏发酵法的同学可以忽略冷藏发酵，直接按照直接法操作。