蓝带·中秋香蕉面包

中秋佳宴，宜香甜
亲手为家人制作这道节日美味
与月饼同享，团圆好滋味

水果面包自然甜香遇见月饼油润浓郁
细细品尝，美味臻享
为佳节相聚增味添香

与蓝带Chef一起学做这道香蕉面包
品中秋浓情满屋

模具：22cm x 11cm x 6cm模具1只

用料  

蓝带·中秋香蕉面包的做法  

1. 器具准备：烤箱提前预热至180摄氏度。在模具内部铺上烘焙纸，或给模具内壁均匀抹上植物油，防止粘黏。

2. 食材混合：取一只大碗，将自发粉、小苏打和食盐均匀混合。

3. 将香蕉去皮，放入容器中压成香蕉泥。然后将香蕉泥、糖、豆奶和葡萄籽油置入搅拌机或是用手搅拌混合均匀，直至成糊状。注意不要搅拌过度，防止混合物分离。

4. 面包糊混合：将自发粉混合物与香蕉泥混合物均匀搅拌，至完全融合无干粉。注意不要搅拌过度，否则会影响面包口感。

5. 烘烤：将面包糊倒入提前准备好的模具中，烘烤约20分钟左右。然后取出，表面放上纵向对半切开的香蕉，再次入烤箱继续烘烤15分钟左右，直至面包体膨胀、表面金黄便可取出（用叉子插入面包体取出后，叉子表面无过度粘黏）。

6. 呈盘：待面包静置冷却后，切片享用。