完美的牛奶土司面包

天气越来越热了，马上就要进入宅家吹空调避暑的节奏了，周二天气比较凉爽，就和闺蜜约着去龙湖逛逛走走聊聊。就做了这个面包带给朋友尝尝。也是看别人的方子，觉得很赞，就记录下来，以后好用。

用料  

完美的牛奶土司面包的做法  

1. 除黄油外其他食材放入厨师机的和面桶，二档揉10分钟，放入黄油二档再揉8分钟。等待发酵

2. 发酵至两倍大，取出，用擀面杖来回擀，排气。均匀分成两份，擀开，卷成卷，盖上保鲜膜静置15分钟。

3. 静置好的面卷压扁再次擀成长条卷成卷，放入土司盒。

4. 放入烤箱的低温发酵，38度一小时。为了保持湿度，在面盆边放入一杯水。待发酵至八分满时盖上盖子再发酵20分钟。

5. 烤箱中层，上下火190度，35分钟。烤好后取出脱模即可。

6. 方方正正，造型完美，柔软蓬松，层层有丝。我不喜欢黄油，就换成了玉米油，不甜不腻，完美的早餐主食。