香!脆!软!法式灵魂脆皮吐司+面包料理制作
现在,人们追求越来越健康的面包,也追求更健康的面包餐。在家做面包简餐,在外吃Brunch轻食。面包与餐食的搭配,对于烘焙人来说,无论居家投喂家人,还是开店拓宽品类,都是未来的必备技能。“好面包+在地食材”通过面包餐形式交融,让面包更加融入中国饮食文化,也让消费者体验到更美好的面包味道。
本次除了教大家美味的法式脆皮吐司做法以外,还教大家“吃面包”的好方法~有兴趣的小伙伴可往下查阅~
用料
课程内容 | |
2款零失败灵魂法式脆皮吐司 | |
3款吐司融合料理 |
香!脆!软!法式灵魂脆皮吐司+面包料理制作的做法
法式灵魂面包料理课,包含塞巴老师的两款法式吐司面包、三款酱料和一款特色沙拉。从料理烹饪到面包制作到摆盘造型,一次教会你制作丰盛面包餐,带来烘焙+料理的升级体验。使用中式在地食材的融合思路,为面包餐料理带来新启发,灵活搭配就能带来自己的个性面包餐。
#法式脆皮吐司
法式吐司外皮硬脆,内里柔韧。这是一个法式面包的灵魂,住在了吐司模具里,是一个纯正的法式面包长成吐司模样。相比英式吐司、日式吐司,这款法式吐司不会过于柔软。法式原味吐司香味纯粹却不简单,披着硬脆外壳,还有柔韧带劲的口感。苹果核桃法式吐司,苹果和核桃并没有抢去法式吐司的香气和嚼劲,而是衬托出吐司本身的组织软韧,恰到好处。
● 塞巴老师的独家配方,口感特别的法式吐司
● 法国面包师的手法、操作、思路,感受不同的烘焙风格
● 不加奶、糖的法式吐司依然美味,并适合素食与健身人群
● 英语教学,中文字幕,还能学习烘焙料理相关单词哦(虽然是法式口音)#多国风味,融合料理
三款酱料、一款沙拉,是多年实践中的面包搭配好伴侣。结合多国料理特色做法,使用中式原料,以法餐风味逻辑组合,带来开胃又养眼的融合料理。食谱快手好做,适合家庭轻松聚餐,也可以供面包店/餐厅快速制作面包餐。● 厨房新手友好型快手食谱
● 契合当下面包餐食化潮流
● 中西结合的组合思路借鉴
● 干净流利的操作保存流程现在报名你将学到:
① 不同于常规的传统法式面包搅拌方式以及判断方式
② 四国口味酱料:亚洲风味小米沙拉、法国风味蒜香奶酪酱、中东风味绿豆胡姆斯酱、墨西哥风味番茄莎莎
③ 吐司的保存方式
④ 不同食材的相互转换与口味搭配要求
⑤ 如何将面包和酱料做成一桌健康美味的面包餐想学习的私我哦~
小贴士
学员特权:
已购课程永久回看。
● 免费提供高清无水印宣传照。
● 不定期学员专享福利或优惠。
● 提供学习氛围浓厚的交流分享平台。
● 加入课后交流群,知名烘焙老师线上一对一答疑。
● 进群获取食材清单,一键选购,省心省力。