热狗包20个-小美
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![热狗包20个-小美的做法步骤图]( "热狗包20个-小美的做法步骤图")
用料
| 高精面粉 | 500克 |
| 糖 | 62克 |
| 酵母 | 5克 |
| 蛋液 | 2个 |
| 牛奶 | 190克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 黄油 | 55克 |
| 盐 | 9克 |
| 全蛋液 | 1个鸡蛋 |
热狗包20个-小美的做法
盐、黄油以外材料，小美15秒速度4.5搅拌，揉面3分钟
加黄油、盐，揉面3.5分钟
整形，发酵1小时
分成50g左右面团20个，醒发15分钟，擀成长条型薄面皮，放上香肠，裹起来
烤箱发酵40分钟，2倍大，刷全蛋液
烤箱180-190度，烤20分钟左右，上色
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