【健康面包】全麦芝麻餐包·汉堡包

用料  

【健康面包】全麦芝麻餐包·汉堡包的做法  

1. 面团材料揉成光滑的面团，可以拉出薄膜即可。我用的料理机大概揉了10分钟。室温一次发酵。

2. 1个小时后发酵至1.5-2倍大。

3. 排气之后分割并揉成6个圆面团，盖上保鲜膜，醒20分钟。

4. 用擀面杖排气擀成椭圆形，封口处朝上。

5. 1/3对折。

6. 拎起来。

7. 捏好缝隙，揉成圆面团。

8. 粘一些白芝麻，喷水雾。

9. 放烤盘上发酵至2倍大。

10. 烤箱190度预热，烤15分钟。

小贴士

烤最后几分钟注意看是否烤过了，根据烤箱脾气调整时间。