免揉奶酪&椰蓉面包
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不需要揉面,对于时间紧张的上班族,是多开森的事,而且超好吃的说。
用料
面团 | |
中筋粉 | 190g |
全麦粉 | 55g |
鸡蛋 | 1只 |
红糖 | 15g |
酵母 | 5g |
盐 | 5g |
温水 | 105g |
馅料1 | |
椰蓉 | 60g |
鸡蛋 | 1只 |
白砂糖 | 10g |
脱脂奶粉 | 15g |
馅料2 | |
奶油奶酪 | 30g |
白砂糖 | 5g |
西梅 | 1颗 |
免揉奶酪&椰蓉面包的做法
将所有面团原材料搅拌均匀,室温发酵2小时,移至冰箱冷藏6小时,使用前拿出放置半小时。
准备馅料
1馅所有干材料搅拌均匀,加入搅好的蛋液,拌匀。
2.馅将奶油奶酪室温放置,软化加入白砂糖,打至顺滑。面团排气,分六份滚圆,放置15分钟。
将面团擀薄,加入馅料,(我分了七份,五份椰蓉,2份奶酪)。
预热烤箱,175°十分钟。
烤制20分钟。
出炉。
小贴士
超软,但是我的奶酪偏多,导致奶酪馅面包都爆浆了-_-||。
颜值毁了但是好次啊。
此配方热量低,无油但依旧很软,超健康。
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