冷藏过夜发酵吐司面包
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上班族节省时间，可以头一天晚上揉面，第二天烤，不是中种，简单省事
用料
| 高筋面粉 | 300g |
| 糖 | 36g |
| 酵母 | 4g |
| 盐 | 2g |
| 鸡蛋（小） | 1个 |
| 牛奶 | 165g |
| 黄油 | 30g |
冷藏过夜发酵吐司面包的做法
除黄油以外所有材料混合揉至扩展阶段，加黄油揉出手套膜
![冷藏过夜发酵吐司面包的做法步骤图 第2张]( "冷藏过夜发酵吐司面包的做法步骤图 第2张")
面团放入干净容器，放冰箱冷藏一夜，偶是转天中午做的
![冷藏过夜发酵吐司面包的做法步骤图 第3张]( "冷藏过夜发酵吐司面包的做法步骤图 第3张")
面团发酵至两倍大小就好了
![冷藏过夜发酵吐司面包的做法步骤图 第4张]( "冷藏过夜发酵吐司面包的做法步骤图 第4张")
评分成三份，大约每份面团185g，擀成长条，卷卷放入模具中，口朝下，偶的是三能450金吐司盒
![冷藏过夜发酵吐司面包的做法步骤图 第5张]( "冷藏过夜发酵吐司面包的做法步骤图 第5张")
二发至八分满，偶的稍微过了一点
![冷藏过夜发酵吐司面包的做法步骤图 第6张]( "冷藏过夜发酵吐司面包的做法步骤图 第6张")
放烤箱中下层
![冷藏过夜发酵吐司面包的做法步骤图 第7张]( "冷藏过夜发酵吐司面包的做法步骤图 第7张")
180度，烤了55分钟，每个烤箱脾气不一样，小烤箱大概烤30分钟就好啦
![冷藏过夜发酵吐司面包的做法步骤图 第8张]( "冷藏过夜发酵吐司面包的做法步骤图 第8张")
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