面包机手套膜(后油后盐后酵母)
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每次手和面和到怀疑人生,还达不到手套膜的效果,在我打算准备入手料理机的一刻,总结了几家面包机的方子,发现用心做面包机也能做出手套膜。
用料
高筋面粉 | 260克 |
鸡蛋 | 1个(去壳50克) |
牛奶 | 120克 |
黄油 | 30克 |
细砂糖 | 30克 |
奶粉 | 10克 |
酵母 | 4克(夏天可减到3克)(化开温水10克) |
盐 | 3克 |
面包机手套膜(后油后盐后酵母)的做法
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