柔软拉丝｜整形简单0⃣️难度的奶香小餐包🔥
来源：菜肴屋 阅读：3.19W 次
早餐不知道吃什么❓那就来做这款简单好做，0⃣️难度，无需整形的奶香小餐包吧[偷笑R][偷笑R]简单揉圆就可以烤制，不受模具限制，只要有个烤盘就OK啦
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 鲜酵母 | 8克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 30克 |
| 黄油 | 20克 |
| 装饰用蛋液、芝麻 | 适量 |
柔软拉丝｜整形简单0⃣️难度的奶香小餐包🔥的做法
1⃣️除黄油、椰蓉酥粒外所有材料混合放入厨师机桶，低速搅成团，转高速搅打至出厚膜➕软化的黄油🧈继续搅打至出薄膜，整理光滑面团盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大
2⃣️发酵好的面团手指戳洞不回缩不塌陷刚刚好，轻轻按压排气，均分成9份揉圆静置10分钟，取一个面团再次揉圆放入不粘烤盘中，海氏烤箱一键选择发酵模式38度进行二次发酵。![柔软拉丝｜整形简单0⃣️难度的奶香小餐包🔥的做法步骤图 第2张]( "柔软拉丝｜整形简单0⃣️难度的奶香小餐包🔥的做法步骤图 第2张")
柔软细腻的奶香小餐包
![柔软拉丝｜整形简单0⃣️难度的奶香小餐包🔥的做法步骤图 第3张]( "柔软拉丝｜整形简单0⃣️难度的奶香小餐包🔥的做法步骤图 第3张")
发酵好的面包胚取出刷蛋液撒芝麻，烤箱预热170度5分钟，送入预定好的烤箱烘烤170度20分钟，期间注意观察上色情况及时加盖锡纸。
![柔软拉丝｜整形简单0⃣️难度的奶香小餐包🔥的做法步骤图 第4张]( "柔软拉丝｜整形简单0⃣️难度的奶香小餐包🔥的做法步骤图 第4张")
上色均匀
![柔软拉丝｜整形简单0⃣️难度的奶香小餐包🔥的做法步骤图 第5张]( "柔软拉丝｜整形简单0⃣️难度的奶香小餐包🔥的做法步骤图 第5张")
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