好吃又简单的巧克力面包

美食有的时候就要换种造型来品尝，爱吃巧克力的宝宝们可以试试这款3重巧克力面包，浓浓的巧克力味道，吃到嘴里后味很重。我给它做出来杏鲍菇的造型，好吃又可爱～

用料  

好吃又简单的巧克力面包的做法  

1. 酥皮制作【食材一】
   一、软化好的黄油，放入主锅加入白砂糖，时间30秒/速度3.5混合。
   二、加入可可粉、低筋粉、蛋液，30秒/速度3--6逐渐混合，取出整成面团。
   

2. 擀成面皮，借助杯子给分成圆圆的小面皮
   

3. 
   分别给包在保鲜膜里放入冰箱冷藏30分钟备用

4. 面包制作步骤
   一、除黄油、食用盐、巧克力豆之外的食材全部放入主锅，设置时间30秒/速度3--6逐渐混合。
   二、加入食用盐设置揉面模式2分钟进行揉面。
   三、加入黄油设置揉面模式3分钟。
   四、加入巧克力豆，揉面模式1分钟。
   五、取出稍加整理后放入大碗中盖上保鲜膜，放入烤箱32度醒发1个小时/或室温发至两倍大。

5. 一、发酵好的面团取出排气，分出10个大小相等的面团
   二、团圆整形，放入纸杯中，进行第二次醒发，32℃一个小时。（发酵到高出纸杯1cm--2cm就可以了）

6. 取出酥皮，撕下一层保鲜膜放在发酵好的面包上，借助保鲜膜给酥皮轻轻按压尽量让酥皮贴合面包

7. 烤箱提前预热180℃，放置中层烤制18分钟，香喷喷的巧克力面包就做好啦

8. 杏鲍菇的造型萌萌哒

小贴士

【酥皮比较软、偏黏，用保鲜膜包起来擀酥皮，是为了酥皮的光滑度，在稍后盖酥皮时也会突现出这一环节给后期工作带来的便捷】