健康燕麦面包
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用料
| 燕麦 | 70克 |
| 高筋面粉 | 180克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 酵母 | 4克 |
| 糖 | 14克 |
| 盐 | 3克 |
| 橄榄油 | 25毫升 |
| 牛奶 | 160克 |
健康燕麦面包的做法
用破壁机研磨功能把燕麦片磨成粉
除橄榄油以外的所有原料放进厨师机 蛋液留一些 最后刷在面包上用 三档搅拌10分钟
加入橄榄油 4档搅拌10分钟
一发一个小时 夏天室温
排气按扁 从一边卷起 边卷边压 收口捏紧 二发四十分钟 烤箱放一杯热水 营造合适的温度湿度
烤箱预热180度 割包 刷蛋液 撒麦片 转成150度烘烤30分钟 上色合适记得盖锡纸
![健康燕麦面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "健康燕麦面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
牛奶量根据面粉吸水程度不同适当增减
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