无油无糖纯黑麦紫薯夹心面包，减肥美食
来源：菜肴屋 阅读：2.01W 次
用料
| 黑麦粉 | 200克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 紫薯（小） | 1个 |
| 干果（看自己喜欢） | 适量 |
| 即食麦片（看自己喜欢） | 适量 |
| 牛奶（紫薯泥用） | 少许 |
无油无糖纯黑麦紫薯夹心面包，减肥美食的做法
200克黑麦粉，3克酵母，1克盐，一个鸡蛋，用温水和面至光滑无干粉，盖保鲜膜，温暖处发酵至2_3倍大。时间自己把握吧，我不急，放了2小时，按下不回弹
![无油无糖纯黑麦紫薯夹心面包，减肥美食的做法步骤图 第2张]( "无油无糖纯黑麦紫薯夹心面包，减肥美食的做法步骤图 第2张")
紫薯切片蒸10分钟，加点牛奶按压成泥，不然有点干
![无油无糖纯黑麦紫薯夹心面包，减肥美食的做法步骤图 第3张]( "无油无糖纯黑麦紫薯夹心面包，减肥美食的做法步骤图 第3张")
面取出，均匀分成3个剂子，擀成长条
![无油无糖纯黑麦紫薯夹心面包，减肥美食的做法步骤图 第4张]( "无油无糖纯黑麦紫薯夹心面包，减肥美食的做法步骤图 第4张")
抹上紫薯泥，放喜欢的干果
![无油无糖纯黑麦紫薯夹心面包，减肥美食的做法步骤图 第5张]( "无油无糖纯黑麦紫薯夹心面包，减肥美食的做法步骤图 第5张")
卷起来，二次醒发，我醒了半小时
![无油无糖纯黑麦紫薯夹心面包，减肥美食的做法步骤图 第6张]( "无油无糖纯黑麦紫薯夹心面包，减肥美食的做法步骤图 第6张")
刷点蛋液，撒点即食麦片，熟芝麻
![无油无糖纯黑麦紫薯夹心面包，减肥美食的做法步骤图 第7张]( "无油无糖纯黑麦紫薯夹心面包，减肥美食的做法步骤图 第7张")
烤箱180°，25分钟，看自己烤箱脾气吧
![无油无糖纯黑麦紫薯夹心面包，减肥美食的做法步骤图 第8张]( "无油无糖纯黑麦紫薯夹心面包，减肥美食的做法步骤图 第8张")
出炉~入烤箱前我切了花刀
![无油无糖纯黑麦紫薯夹心面包，减肥美食的做法步骤图 第9张]( "无油无糖纯黑麦紫薯夹心面包，减肥美食的做法步骤图 第9张")
开吃！
![无油无糖纯黑麦紫薯夹心面包，减肥美食的做法步骤图 第10张]( "无油无糖纯黑麦紫薯夹心面包，减肥美食的做法步骤图 第10张")
小贴士
减肥期间想吃面包了，外面基本买不到无油无糖纯黑麦的面包，都加了其它面粉。自己做，简单好吃低脂。第一次做，自我感觉挺好，媳妇很喜欢吃，不知道合不合大家胃口
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