简单肉松吐司
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肉松也是自己用面包机做的,为了消灭肉松做个肉松吐司吧。面包机揉面小帖士:1.用冰水(平时用矿泉水瓶装一瓶水放冰箱里,做面包的时候就能马上用了,用完再装满放冰箱),2、时间多的话可以用后盐后酵母方法(除了油 酵母 盐外把所有材料揉成一个面团放进冰箱冷藏1个小时,在拿出来揉就很容易出膜)
用料
高筋面粉 | 220克 |
冰水 | 100克 |
细砂糖 | 25克 |
酵母 | 3克 |
蛋 | 1个 |
肉松 | 适量克 |
简单肉松吐司的做法
面包机揉面用冰水,防止面团温度过高,揉至出膜发酵至两倍大小。图片是两个吐司的量。
松弛整形放进吐司盒 发至8分满
上下火170度烤45分钟
出炉晾至手温 用保鲜袋密封装好。
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