油条麻薯+油酥面包

这不是一个正儿八经的菜谱，算是我的mark吧，材料比例也比较随意…😑
【其实是电饭煲面包】我做面包从来就没有正经成功过，不管是揉面还是发面，一般都只能靠馅料挽回一些😭这次想着把做酥饼的方子拿来做面包看看～
所以可能可以是个馅料分享…
【之前听说有油条夹麻薯的网红吃法，还要排很长的队，不如自己做看看～因为油条和面包原材料都一样，干脆就一起揉了】

用料  

油条麻薯+油酥面包的做法  

1. 我用厨师机揉的面，揉了十分钟，又用手揉了一会。
   面团材料直接放进去，好像有点过湿了。
   反正稍微揉成型了我就拿去发面了。
   差不多1.5-2倍以后分一部分面团出来放冰箱，第二天早上做油条咯。

2. 剩下的面团揉一揉做面包。
   这次做的两种馅，一个地瓜芝士，一个涂了酥油放了香肠。

3. 地瓜蒸熟以后稍微压烂，其实我觉得不压烂应该也可以～
   放多多的芝士碎。

4. 油酥我用30g面粉加1g盐加一点五香粉一点黑芝麻，20克油烧热浇上去，搅拌一下。

5. 面团擀长条，涂油酥，放点葱花，放点香肠，卷起来，再擀一次，再卷起来，因为加了太多料了，卷两次就不行了😂
   【本意是想模仿酥饼】

6. 电饭煲太小了！没空间再发面了😭所以第二天都顶到了盖子上…外观是不要抱什么指望了🙄

7. 最后是这样的，原本以为是甜口，可能因为芝士放多了，还是偏咸口～

8. 香肠酥油口味的老公说好好吃！
   😍

9. 这是上一次做的，里面是汤圆肉松内馅的，也很好吃，汤圆是万能的！
   还有一种是芝士培根的，相比之下感觉一般吧～

10. 接下来！是！【油条夹麻薯】
    先做麻薯。
    把材料都倒进不粘锅，用小火搅一搅，搅一搅，搅成团以后放到碗里，放冰箱冷藏。
    我做的太晚了，为了省时间放进冷冻，油条炸好以后就差不多了。

11. 芝麻炒香以后加白糖打成粉。
    真的太香了…

12. 接着做油条～
    冰箱里的面拿出来，我稍微揉了一下整成长方形，切成一条一条的。两条叠一起，中间用筷子压一下。
    【为什么一定要两条叠一起呢…炸的时候有一根分开了好像也没差】

13. 炸油条好好玩啊！真的会浮起来！有趣有趣～

14. 炸完油条，把麻薯取出来，倒进芝麻粉里，裹一裹。用食品剪刀剪成小块。

15. 然后就可以夹着吃啦！😬

小贴士

油条没有外面卖的蓬松，但是也不是很扎实的口感，我觉得很好吃，第一次做成这样超级开心了，热热的油条配凉凉的麻薯，口感蛮妙的～