花生酱巧克力甜饼

特色：
花生很香甜，巧克力很迷人，如此搭配，怎么不诱惑你的味蕾？

用料  

花生酱巧克力甜饼的做法  

1. 无盐黄油在室温软化后加入红糖和白砂糖，搅拌均匀，用打蛋器打到黄油膨松、颜色变浅。

2. 在打好的黄油中分次加入蛋液，并搅打均匀，再加入花生酱拌匀。

3. 面粉、苏打粉、泡打粉混合过筛后加入到黄油混合物中，然后滴入香草精，加入巧克力粒，用手抓拌均匀成一个面团（图1）。

4. 将面团擀成0.5cm厚的面片，用星形模子（或其他形状的模子）刻出饼干胚，放入垫有烘焙油纸的烤盘中（图2）。

5. 烤箱预热后将烤盘移入烤箱，以160度火力烘烤20分钟左右。

小贴士

1. 花生酱可根据个人喜好，选择颗粒型或幼滑型的。
2. 香草精也可以不放。
3.
如果没有水滴形巧克力粒，也可以将普通巧克力切碎代替，但口感会有一些差别。