叶子薄饼面包
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用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 无盐奶油 | 20克 |
| 香橙果酱 | 30克 |
| 酵母 | 5克 |
| 砂糖 | 20克 |
| 盐 | 4克 |
| 水 | 120克 |
| 鸡蛋 | 20克 |
叶子薄饼面包的做法
将干性和湿性材料搅拌至表面光滑，加入无盐奶油搅拌面团拉开面膜，加入香橙果酱搅拌均匀
![叶子薄饼面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "叶子薄饼面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
室温基本发酵45分钟左右
![叶子薄饼面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "叶子薄饼面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将面团分割成100克一个松弛20分钟
![叶子薄饼面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "叶子薄饼面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将面团杆成正方形
![叶子薄饼面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "叶子薄饼面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
在正方形上面划上树叶状
![叶子薄饼面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "叶子薄饼面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入烤盘以温度30℃湿度80%发酵30分钟
![叶子薄饼面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "叶子薄饼面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
发酵好在表面刷上蛋液洒上砂糖
![叶子薄饼面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "叶子薄饼面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
以烤箱温度200℃烘烤15分钟左右
![叶子薄饼面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "叶子薄饼面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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