燕麦苹果玫瑰司康

来点便于携带的。司康就很不错。半份量，应该只用到半个苹果。选了一个小苹果，120克左右，差不多是中等大小的一半。得到净果肉约90克。把水换成了牛奶，感觉更习惯一点。
司康简便而快捷。出炉的时候，猛然反应，这司康居然没有用到糖。面团里所有的糖分来自于玫瑰酱，所以并不会太甜。不过，苹果烤去水分之后，甜味增加。将面团与苹果同时吃下，并不会太过平淡。
玫瑰与苹果的交织，却也是不错。

用料  

燕麦苹果玫瑰司康的做法  

1. 用料：鸡蛋28克，苹果120克，中筋粉100克，泡打粉1小勺，玫瑰花酱1大勺，玉米油10克，牛奶50毫升，燕麦片适量

2. 将鸡蛋，牛奶，油，玫瑰花酱倒入碗中，

3. 搅拌均匀。

4. 面粉与泡打粉混合，筛入蛋液中，

5. 拌匀。

6. 苹果洗净，去皮核蒂把，切丁，倒入面团中。

7. 拌匀。

8. 分割成大小相同的块，摆入烤盘。

9. 表面撒燕麦片。

10. 放入烤箱，中层，上下火180-200度，烤约20分钟。

11. 表面金黄，出炉。

小贴士

混合面粉与液体时不要过度搅拌，以免面粉起筋，影响口感。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。