司康 英式松餅

用料  

司康 英式松餅的做法  

1. 用料：中筋面粉 230g
   粟粉 40g
   細砂糖 63g
   豔 2g
   无铝泡打粉 10g
   冰凍的無鹽黃油 70g 切小塊
   冰牛奶 108g
   雞蛋一個

2. 先把中筋麪粉，栗粉，細砂糖，豔，無鋁泡打粉混合均勻。

3. 加入冰凍黃油粒，用手和粉類混合，直到看不到黃油。

4. 加入牛奶和雞蛋，然後加入藍莓干。

5. 塗上雞蛋黃，放到冷凍冰箱冰一會。

6. 上下火，180度，烤18分钟。