简单免打发拌一拌巧克力香蕉蛋糕
来源:菜肴屋 阅读:2.4W 次
用料
熟透香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 20克(喜欢甜的可再加20-30克) |
黄油或玉米油 | 25克 |
牛奶 | 30克 |
低筋面粉 | 90克 |
可可粉 | 10克 |
泡打粉 | 5克 |
熟透的香蕉碾碎,有点颗粒没关系,和鸡蛋、玉米油或融化的黄油、牛奶搅拌均匀。
我的香蕉小了点,一般的重量差不多120克左右。筛入可可粉、低筋面粉和泡打粉(我懒我没筛),搅拌均匀。
烤箱预热180度,搅拌好的蛋糕糊倒入模具。
我图方便就直接用杯子蛋糕纸模了,倒七成满。
可以在表面撒白芝麻或者坚果碎、蔓越莓碎之类的。放入烤箱180度烤30-35分钟,拿出来如果牙签插入不粘就是全熟了。
里面特别松软,巧克力带着香蕉的香味,好吃。
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