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奥利奥千层6寸配方

来源:菜肴屋 阅读:1.59W 次
奥利奥千层6寸配方的做法步骤图

用料  

鸡蛋 3个
低粉 25克
玉米淀粉 25克
可可粉 10克
牛奶 250克
白糖 25克
黄油 10克
淡奶油 400克
糖粉 40克
奥利奥碎 100g

奥利奥千层6寸配方的做法  

  1. 没图,把材料都备好,奥利奥如果是在超市买的,把夹心刮掉,只要饼干,捣碎捣细捣成末末,鸡蛋打散待用,玉米淀粉低粉可可粉放一起过筛待用

  2. 牛奶加糖加热至糖融化,牛奶微微冒泡后离火,加入鸡蛋液搅拌均匀

  3. 加入过筛好的低粉玉米淀粉可可粉,用蛋抽搅拌至没有颗粒

  4. 加入融化好的黄油,搅拌均匀后过筛,千层液就做好了

  5. 6寸平底锅,烫饼皮的办法和榴莲千层一样,饼皮晾凉后,淡奶油加入糖粉打发后,奥利奥碎加入奶油中拌匀,用6寸模具,按照一层饼皮一层奶油的标准,叠完全部的饼皮,进冰箱冷冻30分钟以上,拿出来脱模,切成6份~完美~如图

    奥利奥千层6寸配方的做法步骤图 第2张
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