快手奶油司康
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因为昨天下班太晚,市场上已经没有卖今天早上的主食的了,索性自己烤一盘司康,即过嘴瘾又过手瘾,因为材料简单,所以做起来很快呀
用料
中粉 | 250g |
奶油 | 80g |
黄油 | 60g |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 50g |
泡打粉 | 6g |
盐巴 | 一点点 |
快手奶油司康的做法
准备材料,我直接把细砂糖,盐巴,泡打粉加到面粉里边了,省地方,要不然还要刷那么多瓶瓶罐罐
放入切好的黄油,因为我临时决定的,所以我的黄油还比较硬,下一步比较麻烦
把黄油用手搓碎,软化的黄油很容易
直接加入称好的奶油
打入一个鸡蛋
尽情的揉捏吧,把所有面粉都粘合到一起
最好盖好保鲜膜常温放一会,然后幹成1厘米的片,然后折叠,在幹成1厘米。原配方是2厘米,我觉得烤出来太厚了吧,还不容易熟
用模具弄成想要的造型
摆盘刷蛋黄,么么哒
入烤箱150度15分钟,你看我这上色深不深,深不深!一定要在烤箱旁边观察,千万不要离开太长时间!千万!
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