忘了加泡打粉的ins风土豆泥司康(但巨好吃)
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用料
低筋面粉 | 160克 |
糖 | 30克 |
泡打粉 | 4克(忘了放) |
盐 | 1克 |
黄油 | 75克 |
鸡蛋 | 2个(我用的是初生蛋,所以2+1个) |
土豆 | 200克 |
芝士碎 | 30克 |
欧芹碎 | 3g |
芝士香肠 | 2根(我用了半包) |
黑胡椒 | 适量 |
忘了加泡打粉的ins风土豆泥司康(但巨好吃)的做法
低筋面粉+糖+泡打粉+盐用蛋抽搅拌混合
+无盐黄油用手捏匀
加蛋液75g
土豆削皮切粒,烧一锅煮熟,取150g压成土豆泥,其他备用
把土豆泥,芝士碎,芝士香肠(切粒)混合在一起(用蛋抽)
+欧芹碎+黑胡椒,混合均匀,冷冻30分钟
取出,把剩下的土豆粒镶在司康上,刷蛋液,撒欧芹碎,预热烤箱180度5分钟,烤25分钟,完成!
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