葡式蛋挞简单版
来源:菜肴屋 阅读:2.77W 次
家里一大一小特别爱吃蛋挞,但是淡奶油神马的,经常吃对身体也不好,于是乎,发明了如此简单的懒人版本健康的蛋挞,但是糖是烤出来焦糖色的关键,不能减量哦。
做出来是16个蛋挞的量。
用料
牛奶 | 250克 |
炼乳(没有可以不加) | 15克 |
细砂糖 | 60克 |
蛋黄 | 8个 |
葡式蛋挞简单版的做法
这个牛奶比较嫩,18个月宝宝可以吃。
重要的一步,蛋黄,蛋清分离。
分离的蛋清留着可以做薄饼吃。把所有的放在一起,搅拌,喜欢吃丝滑的就过筛,我比较糙,直接倒进去就阔以,烤箱180℃ 15分钟。
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